Ingrediente: 300 gr dovleac, 1 mar, o capatana usturoi, o lingura ulei de masline presat la rece, o lingurita suc de lamaie, sare

Mod de preparare: Dovleacul se lasa bucati lungi si groase de 2-3 cm si se pune la copt impreuna cu marul si capatana de usturoi necuratata. Se lasa pana se inmoaie. Marul si usturoiul se vor coace mai repede. Se curata toate de coaja, incluziv dovleacul si se amesteca in blender cu restul ingredientelor. Puteti adauga apa daca vreti sosul mai subtire. Se serveste cu tije de telina apio si castraveti taiati fasii sau cu alte legume.