Ingrediente: 2 vinete, 3 rosii, 2 cepe, o ciuperca mare, 3 ardei capia, piper, cimbru, sare.

Mod de preparare: Vinetele, ardeii si rosiile se coc. Dupa ce s-au copt, ardeii se tin cu putina sare acoperiti 15 min ca sa se cojeasca mai bine. Se curata si se toaca toate marunt. Se pune pe foc o oala care nu lipeste. Cand s-a incins se adauga 2-3 linguri apa si se caleste ceapa adaugand din cand in cand putina apa. Se pun ciupercile si se mai lasa cateva minute dupa care se adauga si restul legumelor. Se condimenteaza si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba cateva minute descoperit ca sa scada sucul de rosii.