Ingrediente: 2,5 cani faina integrala de grau, 1 cana malai, 2 lingurite rase granule de drojdie activa, 2 lingurite cu varf de sare, 1 lingurita rasa de fructoza, 300 ml apa.
Mod de preparare: Amestecati drojdia cu sarea si apa calduta pana se dizolva. Intr-un vas mare puneti faina, malaiul, fuctoza si amestecati. Luati o cana din amestecul de faina si turnati peste drojdie. Amestecati bine, acoperiti, infasurati in mai multe carpe si lasati la cald 30 min. Dupa ce a dospit, turnati compozitia peste restul de faina si framantati. Coca o impartiti in 6 parti pe care le modelati in forma de painici, le puneti in tava (peste hartie de copt) si le crestati cu un cutit. Puneti tava inca 30 min la dospit apoi o bagati in cuptorul incins la 200 grade. Dupa ce s-a copt (40-50 min) le scoateti si ungeti pe ambele parti cu o pensula cu ulei.
EcoSemnal
buna ziua
abia azi am desc situl si sunt super incantat
as vrea sa fac ciocolata din pudra de roscove, dar nu am reteta
va multumesc
De: simona pe martie 9, 2009
la 9:50 am
Am foarte multe retete care asteapta sa fie incercate, ciocolata din roscove fiind una dintre ele. O s-o trec pe lista de prioritati
De: Vali pe martie 9, 2009
la 10:39 am
Am facut astazi painicii cu malai, si copiilor le-a placut. Siteul este intr-adevar super!
De: iris pe martie 14, 2009
la 12:04 pm
Veti incerca candva sa faceti si paini/… turte din fainuri fara gluten?
De: Lorena pe martie 22, 2009
la 2:42 am
Nu am cautat faina fara gluten pana acum, dar o sa incerc sa fac o reteta.
De: Vali pe martie 22, 2009
la 3:16 pm
Multumesc, va astept, cand aveti timp si inspiratie.
De: Lorena pe martie 31, 2009
la 12:53 pm
Felicitari pt site! Imi poti spune, te rog, in cazul in care folosesc drojdie proaspata care ar fi cantitatea pe care trebuie s-o folosesc? Multumesc.
De: Alina pe aprilie 25, 2009
la 11:27 am
o lingurita cu varf
De: Vali pe aprilie 27, 2009
la 9:37 am
buna, saitu tau e super! desi il citeam de multa vreme, n-am incercat niciodata nici o reteta. acum,insa, as vrea sa incerc piinicile tale de malai (bine, si altele), dar nu stiu de unde sa iau fructoza si daca nu gasesc, se poate si fara? creca mai degraba fructoza se foloseste pentru aroma (ma gindesc io asa, cu mintea mea), deci poate sa lipseasca? si daca nu gasesc si nu se poate, exista inlocuitori?
hai, ca ti-am facut capu calendar!
Doamne ajuta!
De: lizu pe iunie 15, 2009
la 2:08 pm
p.s.: ma rog, ca nu e sait, e blog (wink-wink)
De: lizu pe iunie 15, 2009
la 2:09 pm
Sper ca nu se supara Vali ca am sa-ti raspund eu
Fructoza se gaseste la orice supermarket / hipermarket la raionul dietetice / diabet. Poti inlocui fructoza cu zahar. Acelasi efect.
De: ina pe iunie 24, 2009
la 9:21 pm