Ingrediente: 4 rosii, o legatura patrunjel, usturoi, 1/2 ceasca susan crud, sare, o lamaie, optional ulei extravirgin de masline.
Tocati rosiile si patrunjelul, pisati usturoiul si le amestecati cu sare si mult suc de lamaie. Rasniti susanul si incorporati in salata apoi adaugati ulei.
Imbunatatirile: Am eliminat cerealele pt ca nu sunt sanatoase. Am rasnit susanul ca sa poata fi digerat. Am pus mai mult suc de lamaie care dizolva grasimile (susanul si uleiul) si ajuta la absorbtia eficienta a fierului din patrunjel.
EcoSemnal
[...] Aceasta reteta a fost imbunatatita. Vedeti aici. [...]
De: Tabbouleh (bucatarie arabeasca) « Retete vegetariene stricte (vegane)/de post, dietetice si raw pe octombrie 9, 2010
la 7:54 am
conform asociatiei libaneze de gastronomie (lebanongastronomy.com), tabbouleh se prepara cu ceapa obligatoriu si menta.
daca vrei sa accepti o critica spusa fara rautate, reteta ta.. nu este imbunatatita ci doar simplificata (ai scos din ingrediente si nu ma refer numai la bulgur).
uite cum fac eu tabbouleh.. in cativa pasi
http://retete-dietetice.net/montignac/salata-tabbouleh-libaneza-de-patrunjel
si eu o mai fac cateodata reteta asta fara bulgur.. dar sincer, nu pt ca n-ar fi sanatos, ci doar din graba (pt ca trebuie lasat la inmuiat ceva timp)..ca asa si patrunjelu ala dracu stie ce pastile a primit de la producatori sa tina 30 de zile in loc de 10 (chiar daca in anotimpul asta se cultiva soiul tarziu de patrunjel care tine mai mult).
De: retete pe ianuarie 21, 2011
la 10:52 pm
conform imaginatiei proprii imi rezerv dreptul de a prepara tabbouleh “cum vrea muschiu meu”
reteta este imbunatatita prin faptul ca simplifica digestia si ESTE MAI SANATOASA FARA BULGUR. asta urmarim pe acest blog.
un motiv in plus sa incepi sa-ti cultivi singura hrana
De: Vali pe martie 22, 2011
la 6:31 am
Uite o reteta simpla si sanatoasa. Felicitari! Imi place blogul tau
De: Oana pe iunie 7, 2011
la 7:53 am
De ce nu sunt bune cerealele? Fermenteaza sau ce?
De: mir pe iulie 19, 2011
la 9:06 am
ok, m-am documentat intre timp; eu credeam ca mancate crude sunt mai putin daunatoare tocmai pentru ca substantele (gen gluten) sunt asimilate in cantitati mai mici si mai lent….atunci ce ne facem cu solanina din cartofi , vinete, rosii, etc…cred ca solutia este sa mancam putin…
De: mir pe iulie 19, 2011
la 9:26 am
buna, interesanta reteta de ce ai spus ca cerealele nu sunt sanatoase?multumesc, interesant blogul tau, felicitari!
De: mihaela pe octombrie 12, 2011
la 5:12 pm
este detaliata aici problema cerealelor
http://romaniaraw.freeforums.org/cerealele-t497.html
De: Vali pe octombrie 30, 2011
la 8:59 am