Reteta o gasiti aici

Reteta o gasiti aici.

Ingrediente: Blat alb: 1 banana, 1 cana caju, 1/2 cana migdale, un bat vanilie (optional). Blat maro: 15 prune uscate, 1 cana miez nuca. Fructe proaspte

Mod de preparare: Se scot samburii din prune, se toaca fructele si se fac pasta cu un robot de bucatarie. Nucile se fac pudra si se amesteca bine cu prunele. Alunele caju se fac pudra. Banana se piseaza cu furculita. Batul de vanilie se taie pe lung si i se razuie semintele cu un cutit. Apoi amestecati semintele cu restul ingredientelor. In 6 castronele puneti folie alimentara si lipiti-o bine de peretii interiori. Alternati in straturi cele 2 blaturi si presati cu degetele. Apoi trageti usor de folie si scoateti din forma. Taiati fructe proaspete pe care le serviti alaturi de prajitura. Eu am folosit pomelo, carambola si cirese de pamant.
Prajitura este special “conceputa” pentru a fi servita cu fructe. Blatul este putin mai moale decat la celelalte retete pe care le-am facut in acest gen, tocmai pentru a putea fi mancata cu lingurita. Gustul nu este foarte dulce pentru ca nu am vrut sa-l acopere pe cel al fructelelor proaspete. Este sanatoasa, plina de energie si poate fi consumata la micul dejun. O pastrati maxim 2-3 zile la frigider.

Ingrediente: Pt partea alba: 5 lg stafide albe, 2 lg susan, 4 lg nuca de cocos, 4 lg migdale crude. Pt partea neagra: 5 lg stafide negre, 1-2 lg rase pudra cacao sau roscove, 5 lg alune de pamant crude, 5 lg seminte de floarea soarelui crude. (lg=linguri)

Mod de preparare: Stafidele si semintele se rasnesc si se amesteca in 2 boluri separate conform cantitatilor de mai sus. Se ia una din culori si se framanta bine cu mana si se formeaza o sfera pe care o intindem cu facaletul intr-o fasie patrata de aprox. 15×15 cm. Ca sa nu se lipeasca punem o folie alimentara intre sfera si masa si alta folie intre sfera si facalet. O modelam si cu mana ca sa iasa cat mai patrata apoi facem la fel si cu a doua culore dupa care le punem una peste alta si folosindu-ne de folia alimentara dintre compozitie si masa, rulam usor si facem un sul. Culoarea din exterior se va rupe din loc in loc, dar fiind moale putem sa “reparam” fara probleme. Strangem sulul in maini pentru a scoate golurile de aer, incercand sa pastam cat mai bine forma cilindrica. Apoi il rotim intre palma si masa, apasand usor, pornind dinspre mijloc spre extremitati (altfel va ramane aerul inauntru si se va rupe). Din cand incand ii turtim capetele ca sa ramna drepte. Rasucim cilindrul pana ajunge la grosimea pe care o dorim si apoi taiem felii din el.

Ingrediente: 7 lg. susan, 3 lg. seminte de floarea-soarelui, 2 lg. alune de padure, 2 lg. alune de pamant, 5 lg. stafide, 3 lg. fulgi de ovaz. (lg = linguri) Se folosesc seminte/alune neprajite.

Mod de preparare: In afara de susan, fulgii de ovaz si semintele de floarea-soarelui celelalte ingrediente se rasnesc. Stafidele se rasnesc separat si se incorporeaza in ingredientele uscate, amestecate bine. Se framanta cu mainile pana se obtine un aluat cleios/sfaramicios care se strange in maini si se modeleaza dupa preferinte. Eu am impartit compozitia in 2 si din fiecare am format cate un sul din care am taiat felii. Feliile le-am lasat peste noapte la uscat.. pe o sita. Nu este obligatoriu sa le lasati la uscat.. dar eu le-am vrut putin mai tari.

Ingrediente: o banana

Mod de preparare: Banana se decojeste si se pune intr-o punga la congelator. Dupa ce a inghetat se poate taia bucati mai mici sau mai mari, feliute subtiri sau se poate mixa in blender. Se amesteca cu migdale sau alte alune, fructe, scortisoara etc.

___________________________________________________________________________

(Update on 05 dec 2008):

Dupa ce am inghetat 2 banane le-am facut pasta in blender si le-am amestecat cu 4 linguri de migdale facute pudra, coaja de lime rasa si o lingura suc lime. Am pus pasta intr-o cutie la congelator si am mai lasat 2-3 ore. Cu o lingura de inghetata am facut 3 sfere pe care le-am decorat cu cacao, fructe si migdale maruntite.

Ingrediente: 10 curmale uscate, 5 linguri seminte de floarea-soarelui crude, 2 linguri migdale crude maruntite .

Mod de preparare: Curmalele se baga in blender si se fac pasta. Semintele se fac pudra si se amesteca bine cu pasta. Se da forma unui cilindru care se tavaleste prin migdale maruntite si se taie bucati de aprox. 1 cm.