Retete vegetariene stricte (vegane)/de post, dietetice si fara E-uri » Raw Vegan – Salate

Salata de rosii cu mazare noua

Vali — Tue, 09 Jun 2009 19:30:25 +0000

Reteta o gasiti aici.

Salata de brocoli cu gulie

Vali — Thu, 19 Mar 2009 01:54:04 +0000

Ingrediente: 100 gr brocoli, 200 gr gulie, 100 gr masline, 100 gr castraveti acri, 30 gr ceapa rosie, suc de lamaie, ulei presat la rece, sare, marar.

Mod de preparare: Brocoli il taiati bucati mai mici, castravetii felioare, ceapa rondele subtiri, iar gulia data pe razatoarea mare. Condimentati dupa gust.

Salata de avocado cu hrisca

Vali — Sun, 01 Mar 2009 23:08:34 +0000

Ingrediente: 100 gr avocado, 70 gr ciuperci proaspete, 70 gr ardei capia, 150 gr rosii, 30 gr ceapa, 50 gr hrisca, 50 gr telina apio, 20 gr (2 linguri) seminte de floarea-soarelui, sare, piper, marar, suc de lamaie.

Mod de preparare: Hrisca spalata se pune in apa si se lasa peste noapte. A doua zi se scurge si se pune in salata. Legumele se taie cubulete si se amesteca bine 2-3 minute ca sa se topeasca avocado, dupa care adaugati hrisca si condimentele.

Salata de stevie cu germeni de grau

Vali — Wed, 18 Feb 2009 20:33:27 +0000

Ingrediente: 1/2 legatura stevie, 5-6 ridichi, cateva fire patrunjel, 2-3 linguri grau incoltit, cateva fire fasole mung incoltita, condimente, suc de lamaie, ulei presat la rece

Mod de preparare: Stevia si patrunjelul se toaca, ridichiile se taie felii si se amesteca si celelalte ingrediente. Puteti adauga si cateva seminte de dovleac.

Salata iute de alge (bucatarie japoneza)

Vali — Mon, 16 Feb 2009 23:09:33 +0000

Ingrediente: 50 gr alge deshidratate, 1/2 ceapa mica, 1 lingura ulei de ore, 2 linguri otet de orez, un ardei iute, sare.

Mod de preparare: Algele se lasa 15-20 min intr-un castron cu apa, dupa care se clatesc si se scurg. Eu le-am tocat la 2-3 cm lungime. Puneti ardeiul tocat marunt (sau jumatate daca nu vreti prea iute) si ceapa taiata felii. Condimentati. Daca vreti putin mai dulce adaugati sos hoisin (sau worcester) si pt mai multa aroma putin ghimbir murat sau proaspat. Mie mi-a placut mai mult fara ghimbir.

Salata de fennel cu grefe

Vali — Tue, 03 Feb 2009 23:34:15 +0000

Ingrediente: 1/2 bulb fennel, 1/2 grefa (sau o portocala), 5-6 masline, sare, 1-2 linguri suc de lamaie, 1 lingura ulei de masline presat la rece (sau 1-2 linguri miez de nuca maruntita), optional 1-2 catei usturoi pisat.

Mod de preparare: Bulbul de fennel se taie feliute, la fel si maslinele. Grefa se curata de toate cojile si se taie in 2. Se amesteca toate ingredientele.

Salata de iarna cu varza si germeni

Vali — Mon, 02 Feb 2009 18:33:10 +0000

Ingrediente: cateva frunze de varza rosie, 1/2 ridichie de iarna, cateva fire marar sau marar uscat, 2-3 linguri germeni de lucerna, 2-3 linguri germeni de floarea soarelui, sare, ulei presat la rece, suc de lamaie sau otet

Mod de preparare: Varza se taie fideluta, ridichia decojita se da pe razatoarea mare, mararul se toaca. Se adauga restul ingredentelor si se condimenteaza.