Reteta o gasiti aici.

Reteta o gasiti aici

Ingrediente: 170 gr conopida romanesco, 170 gr champignon brune, 50 gr ardei capia, 10 rosii cherry (120 gr), 2 linguri sos de soia, 3 linguri sos worcester.

Mod de preparare: Ciupercile curatate se taie in 2 iar buchetelele de conopida in 2 sau 4 pe lung. Intr-o tigaie incinsa care nu lipeste “caliti” in apa legumele (in afara de rosii). Cand s-au micsorat ciupercile (cam 5 min), adaugati sosurile, amestecati bine, apoi puneti rosiile. Mai lasati pe foc inca 2-3 minute apoi serviti.

Ingrediente: 150 gr linte neagra germinata, 50 gr soia germinata, 100 gr ceapa, 100 gr varza chinezeasca, 50 gr orez basmati, 2 lingurite curry, cate 1/2 lingurita din urmatoarele condimente: turmeric, boia iute (curry), chimen, boabe mustar, boabe coriandru

Mod de preparare: Intr-o tigaie incinsa puneti la “calit” in putina apa ceapa si soia. Adaugati orezul si condimentele, apoi lintea. Dupa cateva minute puneti varza. Amestecati bine si turnati o cana de apa, apoi fierbeti acoperit 10-15 min. Ornati cu ceapa verde.

 

Ingrediente: 400 gr cartofi, 100 gr ceapa, 200 gr mazare germinata, 300 gr rosii, o frunza dafin, sare, piper, patrunjel

Mod de preparare: Puneti la fiert intr-o oala acoperita: mazarea, ceapa toacata, cartoful cuburi si frunza de dafin. Turnati apa cat sa le acopere. Dupa ce au fiert (30-40 min) adaugati rosiile date pe razatoare si mai lasati cateva minute. Condimentati si serviti cu patunjel. Puteti face aceeasi reteta si cu mazare uscata negerminata O puneti peste noapte la inmuiat iar a doua zi o lasati sa fiarba singura jumatate de ora dupa care adaugati restul ingredientelor.

 

 

 

 

 

Ingrediente: 100 gr mazare inmuiata (3 linguri boabe uscate), 150 gr cartofi, 50 gr ceapa, 350 gr morcovi, 1 frunza dafin, 1 lingurita boabe mustar, sare, boia, 2-3 linguri faina, 1 lingurita marar uscat, 100 gr fulgi de ovaz.

Mod de preparare: Mazarea se lasa peste noapte la inmuiat. A doua zi se pune la fiert cu o frunza de dafin si boabele de mustar. Peste oala cu mazare puneti o sita si fierbeti la abur cartful si morcovul curatate si taiate bucati. Pisati morcovul si cartoful. Amestecati cu boabele de mazare, ceapa tocata, condimentele, faina si 4-5 linguri cu fulgi de ovaz. Formati turte (vor fi mai moi) si dati-le prin cereale apoi puneti-le intr-o tigaie care nu lipeste (incinsa) si lasati la foc mic 10-15 min pe ambele parti. Serviti cu sos sau in sandwich.

Ingrediente: 100 gr ciuperci, 250 gr boabe de soia fierte, 150 gr ceapa, 200 gr varza rosie, 2-3 catei usturoi, 1 ardei iute, 1-2 lingurite schinduff, sare.

Mod de preparare: Ciupercile se taie felii, ceapa se toaca mai mare, varza se taie fasii de 2-3 cm lungime. Se pune ceapa la calit in abur. Adaugam, pe rand, la intervale de cateva minute: condimentele cu usturoiul si ciusca tocate, ciupercile, varza si soia, turnanad din cand in cand putina apa. Dupa ce am pus soia, lasam acoperit cateva minute. Serviti cu ghimbir proaspat ras si putin ulei in farfurie. Dupa o zi mancarea se coloreaza in albastu.