Ingrediente: Pt partea alba: 5 lg stafide albe, 2 lg susan, 4 lg nuca de cocos, 4 lg migdale crude. Pt partea neagra: 5 lg stafide negre, 1-2 lg rase pudra cacao sau roscove, 5 lg alune de pamant crude, 5 lg seminte de floarea soarelui crude. (lg=linguri)

Mod de preparare: Stafidele si semintele se rasnesc si se amesteca in 2 boluri separate conform cantitatilor de mai sus. Se ia una din culori si se framanta bine cu mana si se formeaza o sfera pe care o intindem cu facaletul intr-o fasie patrata de aprox. 15×15 cm. Ca sa nu se lipeasca punem o folie alimentara intre sfera si masa si alta folie intre sfera si facalet. O modelam si cu mana ca sa iasa cat mai patrata apoi facem la fel si cu a doua culore dupa care le punem una peste alta si folosindu-ne de folia alimentara dintre compozitie si masa, rulam usor si facem un sul. Culoarea din exterior se va rupe din loc in loc, dar fiind moale putem sa “reparam” fara probleme. Strangem sulul in maini pentru a scoate golurile de aer, incercand sa pastam cat mai bine forma cilindrica. Apoi il rotim intre palma si masa, apasand usor, pornind dinspre mijloc spre extremitati (altfel va ramane aerul inauntru si se va rupe). Din cand incand ii turtim capetele ca sa ramna drepte. Rasucim cilindrul pana ajunge la grosimea pe care o dorim si apoi taiem felii din el.

Ingrediente: o banana, 3-4 linguri cu migdale crude, 10-15 linguri cu fulgi din nuca de cocos, o lingura cacao sau pudra de roscove

Mod de preparare: O banana se piseaza cu furculita si se amesteca cu fulgii din nuca de cocos si cu migdalele maruntite. Intr-un vas cu diametrul mic (cam 10 cm) se pune o folie alimentara. Jumatate din compozitia cu banana se pune peste folie si se preseaza cu degetele. Cealalta jumatate se amesteca cu o lingura de cacao si se toarna peste primul strat. Si acesta se preseaza cu degetele dupa care se trage usor de folie si se scoate din vas. Se aseaza pe o farfurie si se decoreaza.

Ingrediente: 100 gr melasa de zahar, 3 linguri cacao sau karob, 200 gr nuci, 50 gr migdale maruntite, 30 migdale intregi, 50 gr fulgi de nuca de cocos, 4-5 linguri apa

Mod de preparare: Nuca se macina bine in rasnita de cafea la fel si melasa. Se amesteca nucile cu cacao, melasa, migdale maruntite si se pune apa cate putin pana se leaga. Compozitia se imparte in 4-5 parti si se lasa la congelator 2-3 ore. Nu va ingheta dar se va intari putin. Atunci cand veti face bomboanele se topeste de aceea trebuie sa lucrati repede. Se pregateste nuca de cocos intr-un castronel si se scoate din congelator cate o parte de compozitie. Se formeaza bomboane si se pun migdale intregi la mijloc. Se pun cate una in nuca de cocos si se intorc cu ajutorul unei ligurite. Ideal este sa le atingeti cat mai putin ca sa nu se topeasca. Dupa ce le-ati terminat scoateti urmatorea compozitie din congelator si repetati. Se pastreaza in congelator pana in momentul servirii. Sunt de efect pt ca atunci cand le serviti ies aburi reci din ele iar cand le luati in mana incep imediat sa se topeasca. Pentru ca sunt foarte dulci puteti incerca cu jumatate din compozitie.

Ingrediente: 2 banane, 2-3 lingurite rase de cacao sau karob

Mod de preparare: Se piseaza banana cu furculita amestecandu-se foarte bine cu pudra.