Ciuperci umplute

Ingrediente: 6 ciuperci, 1-2 catei usturoi, 2-3 fire patrunjel, o gognea mica sau un castravete murat mic, sare, 100 gr tofu taiat felii de 3-4 mm grosime, sare.

Mod de preparare: Coditele ciupercilor se toaca, la fel patrunjelul, usturol si gogoneaua. Se amesteca si se umplu ciupercile apoi se acopera cu cate o felie de tofu. Ciupercile se tin pe foc mic 10-15 min intr-o tigaie acoperita in care ati presarat putina sare. Se servesc cu mamaliga si salata de varza frecata cu sare si condimentata cu suc de lamaie, marar, rozmarin.

Reclame