Postat de: Muna | Februarie 10, 2009

Supa-crema de legume cu migdale si plante aromatice

Supa-crema de legume cu migdale si plante aromatice.1

Ingrediente 2-3 portii: 2 cartofi (400 gr), 10 ciuperci (200 gr), o ceapa (50 gr), 50 gr migdale, plante aromatice proaspete (oregano, cimbrisor, salvie, rozmarin), 2-3 linguri ulei de masline presat la rece, sare, piper.

Mod de preparare: Se taie legumele in bucati mai mici si se pun la fiert cu apa cat sa le acopere. Ciupercile le punem taiate in jumatate. Putem adauga plante aromatice in timpul fieberii. Cand cartoful este fiert (dupa 20-30 min) stingem focul si lasam sa se raceasca putin. Oprim cateva ciuperci pentru decor iar restul legumelor le mixam bine in blender cu tot cu supa in care au fiert. Condimentam si adaugam uleiul de masline si migdalele rasnite pudra. Va rezulta o supa foarte cremoasa. Ornam cu ciuperci si plante aromatice din belsug. Rozmarinul si salvia le tocati marunt pentru ca au aroma puternica. Daca vreti sa folositi migdale pt ornat, acestea trebiesc tinute minim 2 ore in apa, sa se umfle, dupa care le decojiti si le rupeti in jumatate.


Responses

  1. am incercar aceasta supa crema chiar azi, doar ca am adaugat si morcovi si nu am fiert decat cartofii, restul legumelor le-am pus crude, taiate bucatele foarte mici.
    eu am ramas foarte incantata de aroma supei si am mancat foarte mult fiind foarte usoara, insa tatalui meu i-a displacut profund:)
    i guess he’s no vegan!:)

  2. ce mi ai putea recomanda? vreau ceva cu foarte putine calorii, sa fie lichid sau semi lichid, pentru ca am mari probleme cu mancarea solida… multumesc


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: