Postat de: Muna | Mai 12, 2010

Cum ne organizam timpul pe dieta raw?

Problema tuturor este timpul. Cand nu esti familiarizat cu dieta cruda esti tentat sa spui: „bine, bine, si daca stau toata ziua sa fac salate cand mai am timp si de alte activitati?” Daca te organizezi bine ai timp sa faci tot ce iti propui.

Genul de alimentatie pe care l-am ales nu necesita mult timp de preparare.

Cand facem piata?

Pentru fructe/legume/verdeturi fac piata la 2-3 zile iar pt seminte/uleiuri/nuci de 1-2 ori pe luna sau mai rar. La piata merg dimineata la prima ora ca sa prin ce e mai proaspat.

Cum alegem alimentele?

Iau cantitati mici din alimente diverse care sa-mi ajunga 2-3 zile. Nu imi fac plan sa gatesc supa aia sau salata aia pt ca imi place sa experimentez mereu. Astfel ca vad in piata ce imi face cu ochiul si aia cumpar. Aleg fructe si legume mici, nezdrobite fara pete/lovituri. Verdeturile trebuie sa fie neofilite. Ciupercile sa nu aiba pete maronii si le consum in ziua in care le cumpar pt ca nu-mi place cum arata dupa o zi de frigider.

Cum depozitam alimentele?

Toate alimentele (inclusiv uleiuri, seminte, nuci) se duc in frigider ca sa le pastrez cat mai proaspete. Semintele le mai tin si din alt motiv: fiind bio au oua de gandacei in ele si daca este frig ouale nu eclozeaza si nu compromit rezerva. Exceptiile de la frigider sunt: avocado, banane, rosii care au maturarea pe sol, adica se coc in continuare dupa ce au fost culese. Pe ele le pastrez pe masa si le verific zilnic: daca s-au copt suficient le consum in acea zi. Daca decid sa iau mai multe avocado, sa zicem 5, 4 le tin la frigider si 1 pe masa la copt si cu timpul le scot din frigider.

Cand avem timp de gatit?

Piata dureaza cam 3 ore pe saptamana. Incep ziua cu fructe. In timp ce mananc fructele pregatesc o salata si o supa pe care le tin la frigider si cand mi-e foame mananc. Procedez asa cand ma preseaza timpul. Daca nu gatesc salata inainte de masa. Gatitul dureaza maxim 20 de minute zilnic cu tot cu spalatul ingredientelor. Ma misc rapid ca sa economisesc timp. Dureaza mai mult pana ma decid ce si cum sa combin decat sa le prepar. Daca in ziua respectova mancanc supa crema o prepar inainte de masa. Dureaza 3 minute: le spal, le arunc in blender, pun apa, mixez si gata.

Ce mancam cand nu suntem acasa?

Daca plec de acasa pun salata si supa la borcan intr-o lada frigorifica in portbagaj. Tot in lada pun si cateva fructe. Daca nu aveti lada frigorifica incercati pungile speciale ce mentin temperatura (le gasiti in supermarket la raionul de produse congelate). Eu am gasit o astfel de punga sub forma de geanta de voiaj. Cand nu o folosesti se strange si nu ocupa loc. O alta metoda este sa opresti intr-o piata, cumperi ceva fructe si legume si ai pornit la drum. Le speli unde gasesti: pe marginea strazii, intr-un parc si le mananci asa simple: maru mar, ardeiu ardei, castravetele castravete. Nu ma intereseaza ce cred cei care ma vad facand asta, ma intereseaza mai mult sanatatea mea.

Ce mancam la restaurant?

Fresh de citrice, limonada cu miere (intrebi daca e din lamaie stoarsa), apa plata. Salate de cruditati fara dressing-uri. Prefer sa pun eu ulei si otet. Daca e salata de varza cer fara porumb, pt ca e din conserva. Am mai cerut in loc de ciulama de ciuperci sa-mi aduca ciupercile crude fara altceva si le-am mancat langa salata.

Cum ramane cu iarba de tuns si semintele incoltite?

Cea mai rapida si sigura metoda de germinat este la saculet. Muncesti prima data pana ii faci si dupa aia n-ai stres. Un saculet il clatesti de 2-3 ori pe zi. Dureaza 2 minute. Daca ai 5 saculeti nu dureaza nici 5 minute zilnic. Poti rupe 5 minute de televizor pt sanatatea ta. La iarba de tuns dureaza ceva aprovizionarea cu pamant. Doar inceputul pare greu. Cand iti formezi o rutina totul intra in normal. Eu pun saptamanal 2 tavite cu seminte. Imi ocupa 10 minute „plantatul” si un minut zilnic pt udat. Daca nu stau pe acasa renunt in acea perioada la iarba de tuns, insa saculetul este foarte usor de transportat si ocupa putin loc.

Crackers, biscuiti, torturi raw?

Daca vrei neaparat sa le faci dar nu dispui de timp, poti alege zilele de weekend pt prepararea lor desi dureaza mai mult alegerea retetei decat prepararea in sine. Dupa ce ai facut biscuiti uscati din cereale ii poti pastra o saptamana.


Responses

  1. Buna,

    Ai o leapsa la mine pe blog si-un premiu.
    Te astept cu drag.

    Miana

  2. Excelenta postare. Foarte foarte informativ, scurt si la obiect. Cred ca o sa-l printez sa-l port in buzunar🙂. Felicitari!

  3. Este foarte folositor pentru incepatori asa ca mine. Ai ceva solutii si pentru cei care tre sa imparta frigiderul si cu non-raw-isti? si nu au asa mult spatiu sa puna si semintele in frigider? Multumesc

  4. Si eu sunt in aceeasi situatie, Avem in casa un frigider mare si o lada frigorifica. Congelatorul de la frigider + lada de fructe din frigider + un raft pe usa frigiderului + 1/2 raft in frigider (pt cand imi fac supe) sunt ale mele iar restul ale lor.
    Semintele mai pot fi tinute si in congelator si se lasa la dezghetat + uscat 2-3 zile inainte de folosire.

  5. […] Cum ne organizam timpul pe dieta raw? « Retete vegetariene stricte …   May 17th, 2010 dieta de trei zile Tags: aia, alimentatie, avem timp, incep, salate […]

  6. O specificare, porumbul din conserva e fiert; nu stiu daca intelesesera toti de ce il eviti.🙂

  7. Draga mea Vali, o sa te rog frumos sa iei legatura cu mine daca poti. Merci mult!

  8. o solutie minunata in bucatarie: un robot de bucatarie.
    In 2 min, toc mar, morcov, telina.
    In 1 min – am o varza tocata – la munca o asezonez cu ce vreau.

    Am vazut ca nu zici nimic de congelat. Eu folosesc metoda asta…

  9. INTERESANT,MI-AR PLACE SA MA INPLIC INTR-UN PROGRAM DE ACEST GEN CUM SE INCEPE?MARIANA

  10. Crackers, biscuiti, torturi raw? CARE ESTE RETETA? sa mi-l trimiti si mie sau scie-l ca sa-l am si eu

  11. Buna,
    Asi dori sa intreb cum pot sa-mi elimin toxinele din org?imi da-i tu niste sugesti te rog?Sunt c-am grasunica si asi vrea sa incep un stil de viata Row dar prima data ma gandesc trebuie sa elimin toxinele din org nu?
    Tu ce sfaturi imi da-i
    O zi buna,Alexandrina.

  12. Odata cu dieta cruda vei incepe sa elimini din toxine. Depinde de tine cat de departe vrei sa ajungi. Pentru inceput mananca dimineata numai fructe si adauga minim o salata mare pe zi, urmand apoi sa elimini din alimentele care-ti dauneaza.


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Categorii

%d blogeri au apreciat asta: